** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

季節のご挨拶:温泉と日本酒、全国各地のたのしいことや美味しいもの、いろいろ。

【奈良・吉野】予約をしないと買えない、『こばし』のやき餅


予約をしないと買えないお餅。

四代続く、地元吉野で愛されてやまないお餅屋さん『こばし』

「朝の4時から丁寧に炊くあんこは優しい甘さ。
つきたてのお餅にあんこを包んで、丁寧に鉄板で厄と香ばしい香りが漂います。」

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焼き過ぎない餅皮、
上品な味のあんこ、
粒あん嫌いな私も、細かい小豆皮は気にならず。

うーん、確かにこれは美味しい。。

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今回は、吉野杉と花巴蔵元ツアーのおみやげに、
頂戴いたしました♥