『にくがとう』
にくがとう？？
何の意味じゃ！？と思いましたが、
由来を聞いて納得。
「命あるお肉に感謝を込めて にくありがとう、にくがとう」
という意味で名付けたのだと。
この先、赤身肉専門焼肉『にくがとう』
この日は、2階のにくがとうVIPルームへ。
オザワ監督主催の肉会で。
ちょうど夏の開催だったこともあり、
ドレスコードは浴衣・和装。
この日はお勤め帰りでしたが、
オフィスの多目的トイレのスペースをお借りして、
さささっと着付け、そ知らぬ顔で駅まで歩いて行くと、
いつも見かけるおじさまが「今日はどこの夏祭り？」と。
今日は、にくがとう祭り(笑)
ここは焼肉屋さんなのに、
まるでフレンチフルコースのようなお品書き。
◆自家製キムチとナムルの盛り合わせ◆
◆肉の刺身盛り合わせ◆
◆至福の握り 生雲丹を乗せて◆
◆和牛ランプとフォアグラのロッシーニ トリュフソース◆
お飲み物は、泡から白・赤へ。
◆にくがとうの厚切り上タン◆
多分この間に、二種類くらいお肉料理あり…
◆元祖イチボの一枚焼き すきやき風◆
これは、お店の方が、目の前で手際よく焼いてくださいます◎
ささーっと滑らすように表裏を炙り、
玉子の付けタレにオン！
◆和牛Ａ５赤身ロック◆
これと同じアングル、
『SATOブリアン』のブリ飯でも見たような(笑)
◆フォアグラリゾットのロックめし◆
仕上げに、トリュフをバサッバサっ！と♡
美味しくないワケがない(笑)
◆タン筋のフランス風ビーフシチュー◆
◆リードヴォーのバルサミコソース◆
◆自家製トマトソースの冷製カッペリーニ◆
◆デザートのかき氷（2種）◆
「本日は にくがとうございます」
こちらこそ、にくがとうございましたm(__)m
美味しくいただきました…♡
オザワ監督、お招きいただきありがとうございました☆
【にくがとうＨＰ】→http://www.nikugatou.com/
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