** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【麻布十番】雰囲気はお洒落なBAR☆日本酒ペアリングを愉しむ『赤星とくまがい』(※2020/12/31閉店)

(2021/4/23 新店舗オープン『AKA-KUMA』)

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今宵はずっと行ってみたかったお店に。
『赤星とくまがい』@アザブジュバーン♪

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日本酒とお料理のペアリングのコース。

なんとなく店名から、
もっとおやじさんのような方がやってらっしゃる、と
勝手に思い込んでいましたが、
それは勝手な勘違い😅

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本日の、ペアリングのコースメニュー
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◆毛ガニ、白エビ、じゅん菜の酢の物◆
(写真なしm(__)m)
 
◆マンゴーとモッツァレラのカプレーゼ◆
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◆鮑の竜田揚げ 季節野菜と梅の出汁をかけて◆
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◆産地直送刺身三点盛り◆
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お刺身では、素材に合わせ、2種のお酒をペアリング。
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◆トキシラズのポワレ◆
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◆京地鶏の炭火焼き◆
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◆穴子と芹のかきあげ 生そうめん◆
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デザートに、流輝✨
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赤星さんとお初なのにも関わらず、
出てくるお酒(特に射美・流輝)で、みなで盛り上がり(笑)

いい夜を過ごさせていただきました
ありがとうございました💕


【赤星とくまがい】http://akakuma-sake.com/