（2021/4/23 新店舗オープン『AKA-KUMA』）
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今宵はずっと行ってみたかったお店に。
『赤星とくまがい』@アザブジュバーン♪
日本酒とお料理のペアリングのコース。
なんとなく店名から、
もっとおやじさんのような方がやってらっしゃる、と
勝手に思い込んでいましたが、
それは勝手な勘違い😅
本日の、ペアリングのコースメニュー
◆毛ガニ、白エビ、じゅん菜の酢の物◆
（写真なしm(__)m）
◆マンゴーとモッツァレラのカプレーゼ◆
◆鮑の竜田揚げ 季節野菜と梅の出汁をかけて◆
◆産地直送刺身三点盛り◆
お刺身では、素材に合わせ、2種のお酒をペアリング。
◆トキシラズのポワレ◆
◆京地鶏の炭火焼き◆
◆穴子と芹のかきあげ 生そうめん◆
デザートに、流輝✨
赤星さんとお初なのにも関わらず、
出てくるお酒(特に射美・流輝)で、みなで盛り上がり(笑)
いい夜を過ごさせていただきました、
ありがとうございました💕
【赤星とくまがい】http://akakuma-sake.com/