** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

2005.10『秋刀魚会』

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毎年恒例となりつつある秋の味覚『秋刀魚会』、今年も大野家貸切?で催されました。
参加人数は約15名。大人数でしたね~! 

メインは当日朝4時に魚市場で仕入れて来た根室産新鮮秋刀魚の刺身! 
それとおまけでいただいた佐渡沖産甘海老のお刺身!! 

もちろん秋刀魚はお刺身のほか、焼いたり、秋刀魚ご飯にしたり、なめろうにしたり… 
さすがに秋刀魚は卸せる自信が無かったので、貞子さんに登場いただき、
素晴らしい包丁さばき&料理の腕前をご披露いただきました。
その節はありがとうございました… 

「来年も是非!」と今から呼び声高い『秋刀魚会』、是非来年もやりたいですね…。