(2012年、銀座店に統合され、閉店いたしました)
四谷荒木町。
四ツ谷は最近、言わずと知れた?日本酒の聖地。
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今宵は『方舟(はこぶね)』さん、
新橋・銀座などにお店を出してらっしゃいますが、
ジビエがいただけるのはこちらの新橋店のみ。
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お通し。
なんと、あの『やまちゃん』の真ん前です…。
(やまちゃん、今日も貸切満席…)
ジビエは、何があるかというと、
熊、猪、鹿…
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まずは燻製から~♪
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鹿肉囲炉裏焼き
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熊汁鍋~♪
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意外に熊肉ぷるぷるしてます!
もちろん日本酒も。
これは100mlサイズ、手頃です。
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リッツカールトンで供されている「越乃雪月花」を~
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今日は、私が東京本社に来たときの同じ部署だった方々と。
美味しいものをいただき、
美味しいお酒を味わい、
そして何も考えずにただ笑いあえる…
そんなお付き合いが数年経った今でも、当時と変わらずにできることが、
ありがたいなぁ、嬉しいなぁって思います。
次はこのメンバーで、
2月3日節分新年会をすることになりました(笑)
一番遅い、新年会と思います^^