** Season's Greetings ** 湯楽粋笑

日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【新潟・南魚沼】八海醸造敷地内「魚沼の里」で旬のぶっかけ蕎麦を。『そば屋 長森』

すこーんと抜けるような青空の秋の魚沼。

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あたり一面は、黄金色の田んぼが刈り入れの時を迎え。

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そんな気持ちのよい秋晴れのなか、
地元新潟県民ならば馴染みの深い、
八海醸造さんへ連れていっていただきました◎

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自然に降り積もった雪を利用している、雪室があったり、

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カフェや近々レストランも出来ると言う噂のその『魚沼の里』に、
お蕎麦やさんがあります。

その名も、『そば屋 長森』

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古民家を移築したのでしょう、
中は天井は広く、ゆったり。

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何を注文しようか~と悩みましたが、
やはり蕎麦は温より冷が好み。
「お薦め ~秋~」とタイトルが付けてあった「長森ぶっかけ蕎麦」を。
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掛け出汁は江戸前の濃口と、地元の薄口の二種類から。
どちらも持ってきていただきました。
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出来あがりの旬のぶっかけ蕎麦は~
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新潟県民にはお馴染みの食材がいろいろ乗っています◎

…それぞれ、分かりますか??

左上黄色いの=糸瓜
真ん中の紫の=かきのもと(※食用菊です!)

ほかには、茗荷や牛蒡も乗ってますね。
温泉玉子が乗ってるのも、ポイント高し☆

もしもアナタが運転手じゃなかったら~
お蕎麦の前に、おつまみや、八海山の地酒の数々もお薦めです(笑)
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酒蔵さんも、趣向を凝らしていろいろやってらっしゃるんですね~
久保田の朝日酒造さんもしかり(7月に酒楽の里を作りました)

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魚沼に、またひとつ新しいオトナの観光スポットが出来ましたね☆


【八海醸造HP:魚沼の里そば屋長森】→http://www.uonuma-no-sato.jp/facility/sobaya

[ 住所 ]新潟県南魚沼市長森415-23
[ 電話番号 ]025-775-3887
[ 営業時間 ]月~金/11:00~15:00
              土日祝/11:00~19:00
              ※そばがなくなり次第終了
[ 定休日 ]なし(元旦のみ)
[ 座席 ]40席(全席禁煙)