すこーんと抜けるような青空の秋の魚沼。
あたり一面は、黄金色の田んぼが刈り入れの時を迎え。
そんな気持ちのよい秋晴れのなか、
地元新潟県民ならば馴染みの深い、
八海醸造さんへ連れていっていただきました◎
自然に降り積もった雪を利用している、雪室があったり、
八海山の酒粕を使ったバウムクーヘンを作っていたり、
カフェや近々レストランも出来ると言う噂のその『魚沼の里』に、
お蕎麦やさんがあります。
その名も、『そば屋 長森』
古民家を移築したのでしょう、
中は天井は広く、ゆったり。
何を注文しようか～と悩みましたが、
やはり蕎麦は温より冷が好み。
「お薦め ～秋～」とタイトルが付けてあった「長森ぶっかけ蕎麦」を。
出来あがりの旬のぶっかけ蕎麦は～
新潟県民にはお馴染みの食材がいろいろ乗っています◎
…それぞれ、分かりますか？？
左上黄色いの＝糸瓜
真ん中の紫の＝かきのもと（※食用菊です！）
ほかには、茗荷や牛蒡も乗ってますね。
温泉玉子が乗ってるのも、ポイント高し☆
もしもアナタが運転手じゃなかったら～
お蕎麦の前に、おつまみや、八海山の地酒の数々もお薦めです（笑）
酒蔵さんも、趣向を凝らしていろいろやってらっしゃるんですね～
久保田の朝日酒造さんもしかり（7月に酒楽の里を作りました）
魚沼に、またひとつ新しいオトナの観光スポットが出来ましたね☆
【八海醸造ＨＰ：魚沼の里そば屋長森】→http://www.uonuma-no-sato.jp/facility/sobaya
