7月中旬に、
りえさん、深雪さん、私でやっちゃった『うに祭り』＠築地『うに虎杖』が楽しかったので、
シーズンが終わる前に再度、うに祭りを催行！！
今回の会場は、高田馬場『利尻うに小屋』！
本当は『あげや』さんと言う名前だったお店が、
最近？看板変えした模様。。
店構え、提灯、いいですね～(笑)
この日は四名にてお邪魔を。
メニューをざっと眺め、
早速うに三昧を…。。
◆小樽いかそーめん
ただし普通の烏賊そうめんではありません(笑)
卵黄と雲丹を溶かしためんつゆに、
烏賊そうめんを浸していただきます♥
◆雲丹珍味三種
醤油漬けと、？？と、うに佃煮？
◆これから出てくる雲丹刺しメニューのおまけ：いくらホタテ・かに箱
そして登場！
◆水雲丹刺し～！
左がむらさき雲丹、右が蝦夷ばふん雲丹(だったと思うw）
で、こちらのお店、日本酒も結構いろいろあるんです◎
その場でモバイル会員になると…
この裏メニューが。
※○の付いているのが本日入荷中の銘柄
いただいたお酒は、
（福島のお酒が多いですね～）
ちょっとずつですが(^^ゞ
あ、そういえばお薦めと言われた、岩がきもいただきました◎
残念ながらAzさん、にょほさん、牡蠣がダメなので、
深雪さんと私で遠慮なく…♥
地鶏焼きも美味しかったですね～。。
この「本物のアジフライ」も美味しかった♥
横道それましたが、まだまだ雲丹は続きます◎
◆雲丹しゃぶ！
先ほど水雲丹刺しで出てきたのと同じものを、
しゃぶしゃぶしていただきます♥
雲丹の甘さがさらに際立つ！！
しみじみ…美味しさを堪能いたしました。。
添えもので出していただいた、
ワカメもなんだか滋味あふれるいいお味でしたね～。。
旨みが溶け出しているスープは、そのまま雑炊に…
ありがとうございます^^)/~
これを4人分、全然問題ありませんでした～。
至福のひととき。。。。。
参考までに、その日のお薦めメニューを。
うにメニューで行けてなかったのが、
焼き雲丹、雲丹屋のＴＫＧかな？
これはまた、次回の課題に～♪♪
おいしゅうございました*^^*