【四ツ谷】やはり流石の名店。6年振りに訪問 『萬屋おかげさん』

本当にいいお店です。。

四ツ谷にある『萬屋（よろずや）おかげさん』

知る人ぞ知る、その昔、

居酒屋で唯一ミシュランがついた、と話題になったお店です。

6年前訪問した当時と違うのは、

英語表記の小さな看板と、

「本日はご予約にて満席です　申しわけございません　おかげさん」

と書かれた小さな看板。

6年前は確かアラカルトだった気がしますが、

今は本日のおすすめコース（お通し、お料理で6,480円（税込））のおまかせのみ。

でもそのほうが、お店のお薦めを余すところなくいただけるので、私はウレシイ！

この日のコースメニュー。

◆秋田・三種町から生じゅんさい　おろしポン酢で◆

◆真子鰈　煎り酒で◆

煎り酒、昔の調味料だったと、

確か『蔵元佳肴　いづみ橋』さんで供していただいてから、

私はこのお味が好きになり◎

ほんと、優しいお味の絶妙な調味料に。

ひたひたに浸されたカレイはもちろん美味しく。

そうそう、お酒も忘れずに…

お猪口を２つチョイス。

（左）まずは夏酒！　『貴（たか）』の活性。

　　

（右）『飛露喜（ひろき）』は最近なかなかお目に掛かれないように。

これまたちょっと特別な飛露喜らしいですよ🍶

◆ホタテ本わさびと野田塩で◆

◆初鰹　わらあぶり◆

◆金目鯛　からすみ掛け◆

◆揚げたてとうもろこしのさつま揚げ◆

（左）『小左衛門』、（右）『鍋島』

　　

◆鯵のなめろう◆　※追加料理

メニュー外の逸品…。

◆おから炊き◆

実は私、大のおから好き…♡

このおから、ジューシィで何とも言えないこぼれる美味しさ♡

（左）『写楽』、（右）『一白水成』

　　

◆穴子煮付け◆

（左）『磐城寿』、

東日本大震災で被災し、福島県浪江から山形県長井に移り、

そこで蔵を構えて醸している蔵元さん。。

　　

（右）『忠臣蔵』、

これは初めてお目に掛ったかも…兵庫の特約店のみのお酒のようです。

『七本鎗』と言えば滋賀。

◆鰹のハラス一夜干し◆　※追加料理

◆塩結びの代わりに鯛茶漬け◆

松本箪笥（たんす）店の地階にあります。

いつも箪笥やさんを目指して行くと、奥にこの看板。

「ああ、あった！」と思う毎度の看板です。

今回はご常連の恒さんに連れてきていただきました*^^*

ここも、季節ごとに訪れてみたい、

そんな気にさせる名店です◎

（また恒さんにお願いしないと(笑)）

【萬屋おかげさんＨＰ】→http://www.okagesan.net/