** Season's Greetings ** 季節のご挨拶

ようこそ、いらっしゃいませ☆ 2005年から続けたYahoo!ブログのお引越し先です。日本は美しく、そして美味しい。四季折々に出会う温泉とグルメ・美酒の数々をご紹介☆

【神奈川・川崎】『潟潟ヤ(がたがたや)』の名前の由来は…やはり!

マクアケエバンジェリストでもある飲み友Sさんにお声掛けいただき、

ようやく気になっていた『潟潟ヤ(がたがたや)』さんへ~♪

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最寄りは東急高津駅から。

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カウンター席6名様限定。

二度と同じお料理は作らない、と言うポリシーのもと、

今日しか会えない、まさに一期一会のお料理たちをいただきました◎

 

◆生芝海老の海苔巻き、マグロの海苔巻き、らっきょうの甘辛煮、
枝豆の胡椒和え、揚げ新秋刀魚、漬物

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御箸がとても持ちやすい♡

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バーナーで炙って~。。

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これに!

◆鯨の畝須と北海道奥尻の雲丹

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◆ホヤとゴーヤの塩昆布和え 

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春巻きっぽい??

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◆燻製した河豚の白子をクエで巻いた春巻き

フレンチみたい!

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◆コハダと谷中生姜とミカンの和え物

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◆毛ガニ、岩もずく、フカヒレの醤油和え

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◆牡蠣とトーチーと豚の湯葉巻き

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◆鯨のさえずりのソテー

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◆鮟肝のムース

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マーラースープのラーメン

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◆メロンマスカルポーネあえ

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これらのお料理に合わせて供していただいたお酒たちはこちら。

日本酒は、数ある純米酒のなかから、その人の雰囲気(好み?)に合わせて、

その人ならではの逸品を選んでくださいます。

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カウンター横並び6名様の限定シート、

それぞれにそれぞれのイメージに合うお酒を一升瓶ごと置いていってくださるものだから、

宴が佳境の頃には30~40本の一升瓶がずらり!

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圧巻です(笑)

 

それにしても、潟潟? 

新潟とゆかりがあるのかしら?などと漠然と思っていたら、予想的中☆

店主笹川さんは新潟ご出身! 

同郷のよしみ、と勝手に親近感も~♪

兎に角、楽しい&美味しすぎました!

 

ご一緒させていただいたみなさま

(Sさん黒一点!ほか5名は女性(笑))との会話も楽しかったですし、

店主笹川さんのおしゃべりも面白かった♡

 

また、お邪魔出来る機会があるといいな🥰

Sさん、ご一緒させていただいた女性陣のみなさま、

ありがとうございました♡


gatagataya.com

(2019/7訪問)

#がたがたや #ガタガタヤ #潟潟ヤ